Xem phiên bản đầy đủ : Canh sấu thịt băm ai thích ko
Gem_Ngọc_Gem86
29/09/2004, 10:21
:)>- Tớ thích ăn món này lắm,ko biết mọi người thế nào nhỉ.Chứ cái vị chua chua dịu của sấu,ngọt của thịt.Mầu đỏ đẹp của cà chua và mầu xanh của hành,chỉ cần ăn ko thế thôi tớ cũng ăn được 3 bát ;))
Nhưng các bạn biết cách nấu thế nào cho ngon ko nhỉ,hay là có thêm gia vị hay là thay nguyên liệu gì cho nó ngon hơn ko?,cùng vào đây bàn nhể =D>
PeterPan171
29/09/2004, 10:30
Originally posted by Gem_Ngọc_Gem86@Sep 29 2004, 03:09 AM
:)>- Tớ thích ăn món này lắm,ko biết mọi người thế nào nhỉ.Chứ cái vị chua chua dịu của sấu,ngọt của thịt.Mầu đỏ đẹp của cà chua và mầu xanh của hành,chỉ cần ăn ko thế thôi tớ cũng ăn được 3 bát ;))
Nhưng các bạn biết cách nấu thế nào cho ngon ko nhỉ,hay là có thêm gia vị hay là thay nguyên liệu gì cho nó ngon hơn ko?,cùng vào đây bàn nhể =D>
cho tớ hỏi là món đây ăn ở đâu thế ? nhà hàng nào làm món cá sấu nhỉ :D
Hehehe ko phải là cá sấu mà là quả sấu nấu với thịt băm. Ui công nhận là ngon thật. Nhắc đến phát thèm *_*
Nhất là lúc đang học chiều, nóng ........chỉ thém bát canh sấu thôi. Ôi đói qua'..........................
Nhất là lúc đang học chiều, nóng ........chỉ thém bát canh sấu thôi. Ôi đói qua'..........................
louis_koo
30/09/2004, 11:29
trời thì đang nóng mà nói đến canh sấu làm vật wa hehe:D :D
Gem_Ngọc_Gem86
30/09/2004, 13:18
Originally posted by PeterPan171+Sep 29 2004, 10:18 AM--><div class='quotetop'>QUOTE(PeterPan171 @ Sep 29 2004, 10:18 AM)</div><div class='quotemain'> <!--QuoteBegin-Gem_Ngọc_Gem86@Sep 29 2004, 03:09 AM
:)>- Tớ thích ăn món này lắm,ko biết mọi người thế nào nhỉ.Chứ cái vị chua chua dịu của sấu,ngọt của thịt.Mầu đỏ đẹp của cà chua và mầu xanh của hành,chỉ cần ăn ko thế thôi tớ cũng ăn được 3 bát ;))
Nhưng các bạn biết cách nấu thế nào cho ngon ko nhỉ,hay là có thêm gia vị hay là thay nguyên liệu gì cho nó ngon hơn ko?,cùng vào đây bàn nhể =D>
cho tớ hỏi là món đây ăn ở đâu thế ? nhà hàng nào làm món cá sấu nhỉ :D [/b][/quote]
É é bạn Hiếu hiểu nhầm nhể,Tớ nói đến quả sấu xanh để làm canh ý.Đầu tiên là xào cà chua này cho nó ra nước đỏ của cà,rồi cho nước vào(nước xương hay nứoc thịt luộc thì càng tốt).Thịt băm thì cho vào 1 bát ô tô to thêm ít nước khuấy đều cho thịt ko dính vào nhau :( .Đổ nước vào nồi cà chua đấy đến khi sôi cho thịt vào khuấy kĩ, cho thịt ko đóng cục.Ẹc còn quả sấu mới quan trọng ,đổ sấu vào nồi canh lúc sôi đợi khoảng 3' vớt sấu dầm kĩ,rồi đổ vào thêm ít hành xanh vào là ngon nhất,nhớ đừng cho nhiều mỡ lúc xào cà chua ko thì béo lém b-) .Hé hé,em nói đến đây mà thèm lắm rồi đấy,các bác có bí quýt nào nữa thì post lên nhé =D> .Hay các bác nào thích ăn thì lăn vào bếp theo cách này đảm bảo cực ngon(À nhớ cho gia vị vừa phải khéo mặn chát em ko chịu trách nhiệm)hehe ;))
PeterPan171
30/09/2004, 20:58
đùa thôi nhưng tớ thích ăn cá sấu kekekekkeke
sao GNG đảm đang thế ? bây giờ mới biết
Han-Tea-Suk
30/09/2004, 22:49
tớ thì chỉ thích canh sấu ko thôi, mùa hè làm được vài bát liền 1 lúc ấy :lol: sấu ko thôi, chứ nhắc đến thịt là ngấy lắm, cái bạn gem gem gì kia thịt 1 lúc 3 bát thì béo ú à :D
Gem_Ngọc_Gem86
01/10/2004, 09:50
Originally posted by PeterPan171@Sep 30 2004, 08:46 PM
đùa thôi nhưng tớ thích ăn cá sấu kekekekkeke
sao GNG đảm đang thế ? bây giờ mới biết
Hé hé tớ làm gì có tiền để ăn được thịt cá sấu,tớ cứ dân dã mà chiến thôi.Mấy quả sấu xanh ấy mà.Đảm đang lâu roa`i bây h mới biết muộn nhể,nói thế thôi thỉnh thoảng có hứng thì nấu nướng 1 tẹo thoai.
To HTS:ăn canh sấu ko chua lắm thêm ít thịt vào mới ngọt chứ lại còn béo nữa.Tớ ăn 3 bát thế mà chẳng béo được mới lạ chứ,bạn nào có bí quýt béo nhanh nói hộ tớ nhé,tớ hậu tạ 2 cốc chè.hehe =))
Rurouni Kenshin
04/10/2004, 06:10
nghe thấy tởm rồi vậy mà ăn được cũng giỏi đúng là dân VD ăn chơi chác tác cả sâu cũng chơi luôn :-"
Ặc sấu chứ có phải là sâu đâu T_T Toàn ng` chê này chê nọ :-" Mệt thật
Gem_Ngọc_Gem86
04/10/2004, 10:44
Originally posted by Rurouni Kenshin@Oct 4 2004, 05:58 AM
nghe thấy tởm rồi vậy mà ăn được cũng giỏi đúng là dân VD ăn chơi chác tác cả sâu cũng chơi luôn :-"
Đến là chết, cái bài post của mình như thế mà bạn này bảo là sâu,nhìn kĩ đi ấy quả sấu ấy ạ.Dân vd là thế thôi dân dã nhưng ngon là được rồi,nếu ấy mà ăn thử thì chắc là chẳng thèm lắm ấy.Ặc nhưng mà trước khi ăn phải đeo kính vào đã nhé ko lại nhìn nhầm là mệt đấy! ;;)
squall_heart
04/10/2004, 15:54
Món ăn này hay đi cùng với từ chỉ những người con gái ma chê quỷ hờn thôi:"Ô mai xấu"
PeterPan171
05/10/2004, 03:35
hê hê , xuyên tạc vui nhỉ ...
đùa thôi , mình cũng thích ăn canh thịt cá sấu giống bạn GNG đấy =))
Gem_Ngọc_Gem86
05/10/2004, 13:00
Tất nhiên là rất ngon rồi,bạn nào có cách làm khác độc đáo hơn với món này ko?.Chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé!hehe
e hèm
cách mới hử
thì trộn tả phế lù vào
đun cho sôi lên rồi bắc ra
mà em cũng chưa thử lần nèo
blue sky
30/01/2005, 10:27
tui cũng rất thích món này nếu mà rán lên rồi ăn thì tuyệt
co_be_le_loi
20/03/2005, 18:03
Originally posted by Gem_Ngọc_Gem86@1:18 pm, 30/09/2004
Đầu tiên là xào cà chua này cho nó ra nước đỏ của cà,rồi cho nước vào(nước xương hay nứoc thịt luộc thì càng tốt).Thịt băm thì cho vào 1 bát ô tô to thêm ít nước khuấy đều cho thịt ko dính vào nhau :( .Đổ nước vào nồi cà chua đấy đến khi sôi cho thịt vào khuấy kĩ, cho thịt ko đóng cục.Ẹc còn quả sấu mới quan trọng ,đổ sấu vào nồi canh lúc sôi đợi khoảng 3' vớt sấu dầm kĩ,rồi đổ vào thêm ít hành xanh vào là ngon nhất,nhớ đừng cho nhiều mỡ lúc xào cà chua ko thì béo lém b-) .Hé hé,em nói đến đây mà thèm lắm rồi đấy,các bác có bí quýt nào nữa thì post lên nhé =D> .Hay các bác nào thích ăn thì lăn vào bếp theo cách này đảm bảo cực ngon(À nhớ cho gia vị vừa phải khéo mặn chát em ko chịu trách nhiệm)hehe ;))
ừm , về cơ bản thì tớ cũng làm như ấy , nhưng chỉ khác 1 xíu thui . ban đầu thì tớ phi hành , xào cà chua ,cà chua mềm rùi thì cho luôn thịt vào , như vật thì thịt sẽ ko những ko bị đóng cục mà còn ngấm gia vị hơn vì gia vị cho vào ngay khi cho cà chua mà , thế cà chua mới dễ mềm , sau khi xào chín thịt và cà chua , mới cho thêm nuớc , sau đó là sấu , thao tác còn lại thì giống bạn , hi` , chỉ vậy thui , :D
lambeng88
01/04/2005, 22:40
Ăn canh xấu chua ngon phết đấy.
nhưng tớ thích ăn sấu quả hơn,vừa chua vừa giòn,ăn hơi bị tuyển
mùa hè như thế này mà ăn canh sấu là nhất, vừa mát vừa dễ ăn
leo_mango
01/07/2005, 12:58
Oài nếu mà ăn món canh này thì chắc em múc hết sấu ra ăn trước,cho cả nhà ngắm cái nồi canh không.............hehe >< <:-P tại quả sấu nó cứ chua chua ngon ngon,dầm với nước mắm cũng hơi bị okie :)>- =P~
Cả nước sấu đá cũng tuyệt nữa chứ,nhớ lại cái hôm đi chơi với lũ bạn từ sáng đến chiều vừa mệt vừa khát xong rủ nhau vào uống nước sấu thì cứ phải gọi là :D........hixhix,sao càng nghĩ càng thèm thế =P~
kristiano
16/08/2005, 05:34
Mùa hè mà , cứ canh nào chua chua là dễ ăn nhứt luôn ! Chả thế mà nước rau muống luộc mà có me or sấu thì quên sầu đi nhé .hic hic , nói lại thèm rùi
ừm , về cơ bản thì tớ cũng làm như ấy , nhưng chỉ khác 1 xíu thui . ban đầu thì tớ phi hành , xào cà chua ,cà chua mềm rùi thì cho luôn thịt vào , như vật thì thịt sẽ ko những ko bị đóng cục mà còn ngấm gia vị hơn vì gia vị cho vào ngay khi cho cà chua mà , thế cà chua mới dễ mềm , sau khi xào chín thịt và cà chua , mới cho thêm nuớc , sau đó là sấu , thao tác còn lại thì giống bạn , hi` , chỉ vậy thui , :D
Tớ thì phi hành rồi cho thịt vào xào săn lại [đã nếm cho vừa rôi]. Khi thịt gần chín thì bỏ ra. Phi hành tập II và cho cà chua vào xào với sấu đã gọt vỏ. Muốn cà chua chảy nhiều nước thì chỉ cần cho một ít bột canh+đậy vung lại, vặn nhỏ lửa, tầm 5ph là được ngay. Tiếp đấy cho nước vào, đun sôi, dằm sấu+ cho nước mắm vào cho đậm đà. Cho thịt vào, đun sôi rồi hành+mùi tàu/rau thơm thái nhỏ vào =p~. Tắt bếp là xong món canh. Cách này có thể áp dụng với các loại canh chua chứ ko chỉ cho canh thịt băm.
roonaldoo
13/03/2007, 12:57
Mùa hè mà , cứ canh nào chua chua là dễ ăn nhứt luôn ! Chả thế mà nước rau muống luộc mà có me or sấu thì quên sầu đi nhé .hic hic , nói lại thèm rùi
canh rau muống cho thêm đá cục vào nữa thì ... uống thay cơm cũng đc :smile:
Cho thịt vào, đun sôi rồi hành+mùi tàu/rau thơm thái nhỏ vào
:-? tui thấy khi món canh xong hết múc ra bát đặt lên mâm rồi hẵng cho rau thơm mùi tàu gì gì đó vào chứ thái bỏ vào đun luôn nó cứ nan nát, mất thơm :smile:
ko nát đâu anh à :D Vì mình cho vào rồi tắt bếp luôn nên ko hề bị nát mà lại chín tới. Cái này cũng tùy khẩu vị từng người nữa
Good genius
13/03/2007, 19:22
mùa này lấy đâu ra sấu mà canh với cơm hả mấy bồ ;)) chỉ có cá sấu nấu canh thôi ;]
nghe nói rỏ hết cả dãi dớt =P~
haha cứ bàn sẵn thế, hè về ăn một thể cho ngon =p~
Hơ, món này hay đây... Mọi người bảo cho 1 trong 3 thứ này, thứ nào hơn khi cho vào canh sấu thịt băm nhỉ: 1-Mắm 2-Gia vị 3-Muối mỳ tôm... Ẹc, hồi SV năm 1 2 cả lũ có bát canh này là chơi trội...
Nước mắm sẽ đậm đà hơn :D.
Một nhúm thịt băm
3 quả sấu.
1 gói muối mỳ.
hôi trước bọn SV tụi mình chỉ cần như vâỵ,chẳgn cầu kỳ mà sao ngon thế nhỉ.
manutd1991
18/08/2007, 18:23
Một nhúm thịt băm
3 quả sấu.
1 gói muối mỳ.
hôi trước bọn SV tụi mình chỉ cần như vâỵ,chẳgn cầu kỳ mà sao ngon thế nhỉ.
em bổ sung vài cọng hành thì phê lắm anh à =P~
cái này ăn với cơm rất ngon và ăn với mỳ cũng phê ko kém ;)) với lại món này dễ nấu ;]
my name is K2
19/08/2007, 11:30
càng nhiều thịt băm nhỏ, ăn càng ngon....:D
manutd1991
19/08/2007, 13:56
càng nhiều thịt băm nhỏ, ăn càng ngon....:D
mình nghĩ chỉ thịt băm nhiều là tốt nhưng nên chua hơn = cách cho me + sấu vào ;;) phê ngay :naughty: thề luôn đóa \:D/ :X
my name is K2
19/08/2007, 14:19
uhm, ngừi ta vẫn gọi là canh chua thịt băm mà, nhưng ko phải lúc nào cũng mua được me đâu....có lẽ sấu là dễ mua và làm nhất
manutd1991
19/08/2007, 14:38
ngoài ra cũng phải biết cách trọn thịt chứ :-j hum trước ăn canh này ở đâu đó ko nhớ :-j khiếp thịt hôi khủng khiếp mất cả cái vị ngon của nó =p~
my name is K2
30/08/2007, 18:51
thịt lợn mà cũng hôi ah....chẹp, thế là ko làm sạch oy`
bobdog_10_7
30/08/2007, 19:36
Canh gì mình cũng thích . Nhất là canh chua:x
món này thì đơn giản thôi mà:"> em chả biết mọi người làm thế nào chứ cách của em là thế này, đảm bảo ngon: cho thịt, mắm, muối, gia vị, cà chua thái lát và một ít nước vào nồi, đảo lên cho đều, cho thịt và cà chua ngấm gia vị rùi để 1 lúc. Đợi tẹo để các thứ ngấm gia vị rùi thì đổ nước lọc và cho sấu vào đun sôi tiếp ( trong lúc này lửa vẫn bật).Nếu sấu mọi người để trong tủ lạnh thì nên xối qua 1 lần nước sạch để sấu bớt đông.\:D/.Đun, đun, đến lúc sôi thì mọi người nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa khẩu vị.Thái hành lá rồi cho vô nồi, để khoảng gấn 1 phút thì tắt bếp, để lâu hành chuyển màu trông ko ngon đâu.Chúc mọi người ngon miệng nhé. :x
miuxinh31
23/08/2008, 23:40
ôi món này ngon :">
ăn vào những hôm nóng là tuyệt nhất :P
thèm oy =((
duong.manu
24/08/2008, 08:03
ăn hôm nào cũng đc
rất chi là ngon nhớ:X
chỉ tội nấu mãi ko đc món này :-j
ôi món sở trường.........ngon lắm :"> thèm
nghe mà thèm >"<
món đó em thích ăn càng chua càng tốt:D
Thịt băm càng nhỏ càng tốt
Savoir Aimer
06/11/2008, 02:18
Ăn canh xấu chua ngon phết đấy.
nhưng tớ thích ăn sấu quả hơn,vừa chua vừa giòn,ăn hơi bị tuyển
canh chua cho sấu vào là ngon nhất. Ko thích me lắm. Chả biết tại sao :D
thay thịt băm = xương hầm, ăn với bún cũng tuyệt
:D
Powered by vBulletin® Version 4.1.7 Copyright © 2012 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.