PHỞ CUỐN

[mymy]

món phở cuốn ở ngũ xã công nhận ngon thật.

[kristiano]

Có ăn rồi , ngon thì cũng có thể gọi là ngon . Nhưng mà chỉ là ăn chơi buổi tối thôi , chứ mà ăn để no thì không biết bao nhiêu cho đủ đây ??

[poupee]

hic, đến Ngũ Xã ăn phở cuốn thì tiện thể gọi thêm đĩa chả ngan nướng nhỉ? cũng ngon phết... ăn phở cuốn cũng đủ no mà, chị ăn rùi hic, ăn xong là về nhà hết muốn ăn cơm luôn :)

[kristiano]

Đấy chị là con gái ! ăn ít giữ eo , còn con trai như em thì phải tính đg ăn no cơ .Không ăn no về tối lại cứ phải gặm bánh mì hay là mỳ úp thì chán lắm :D

[Baby_net88]

Tiện ăn thêm cả phở rán nữa cũng đc :D

[kristiano]

Phở rán làm như thế nào hả thằng em ?? Có Phở nước , Phở xào, phở cuốn rồi lại thêm Phở rán nữa là sao ??

[poupee]

hơ hơ kristiano chưa thưởng thức món này sao? về nước đi rùi chị dắt đi ăn đảm bảo kết liền à... phở thì có thể chế biến thành nhiều món lắm cứ từ từ ăn đi... hay chị em mình đi ăn thêm cả món phở chua ngọt nữa nhé?

[kristiano]

Không ngờ thằng em có bà chị ác thế này . Thèm quá ! thèm quá đi mất . Nhớ chị Diệp rùi nhé , về thì chắc là phải nhờ bà chị dụ dỗ đi ăn thui :D

[AMoon4ever]

Phở rán giờ xưa rồi ! Phải thử mốn phở chiên cơ ! Tuyệt cú mèo ! Nhất là nước chấm ! Hic thèm quá ! Mà phải ăn ở hàng mà chính chủ phát minh ra phở cuốn mới ngon !

[kristiano]

Phở chiên nữa hả , híc híc ! đến bao giờ mới đc chén mấy món này đây ?? :(( thèm quá đi mất , chẳng nhẽ đến một lúc nào đó lại lôi ra thêm món Phở chế biến theo kiểu mới đây ????

[poupee]

hơ hơ Đức ui, cửa hàng chính chủ nó nằm ở đâu thế, địa chỉ rõ ràng cho chị đi để bao giờ Kiên về chị còn đãn nó đi ăn cái hic, nghe nói đã thấy ngon rùi thèm quá rồi đấy. Kiên ơi bao giờ về thế, chị em mình cùng đi chơi nào, ngon lắm đấy

[kristiano]

tèn tèn , em thì cũng phải còn lâu chị ơi , em đợi khi nào nhiều nhiều món lên thì sẽ về. Lúc đấy thì phải mời chị Diệp làm hướng dẫn viên du lịch :D mà có khi Sếp Alex về trước em đó , có tin gì em sẽ báo

[poupee]

đợi thì sẵn sàng đợi thôi, nhưng phở ngon thì ko thể ko hỏi chỗ được, Đức ui, đau rồi chỉ cho chị hàng phở chính hiệu nó ở số nhà bao nhiêu đi, hic tự nhiên thèm ăn quá, hu hu anh ơi cho em đi ăn Phở cuốn chả ngan đi... Kiên về chị em mình đi ăn lun nhé?

[bright_gem]

Hàng phở chính chủ là hàng nào vậy?@
Giới thiệu cho mọi người biết đi!
Bữa nọ iem cũng lên Ngũ Xa ăn phở cuốn, lại gọi thêm cả chả ngan để ăn thử...! Eo ôi, no ko chịu được, nhưng được cái ngon...!
Hay hôm nào forum offline, dắt nhau lên đấy làm 1 chuyến!

[mymy]

Quán chính hiệu tên là" QUA CẦU"

[poupee]

oạch đơn giản có thế thôi à? phải di ăn ngay mới được, Kiên ui về nhanh lên chị em mình còn dắt tay nhau đi ăn nào... nói đã thấy thèm rùi, nhưng quán "qua cầu" đó ở số nhà bao nhiêu thế, tìm thế nào cho dễ nói hộ cái, thx

[just_kidding]

Phở cuốn ngon nhất là ở trên hồ Trúc Bạch , nhưng mà phở cuốn em ăn lần đầu thì thấy ngon thật , nhưng càng ngày càng chán chán kiểu gì í , ko hỉu là do nhà hàng làm chán hay mình ăn nhìu thấy chán :D

[kristiano]

Hồi đầu thì ở đó chỉ có một hàng thôi , nhưng mà về sau này cái món đấy đắt khách nên nhiều nhà mở ra nên bây giờ cũng chẳng biết đc nào mà lần cả .
Còn vụ với chị Diệp em nhớ rùi mừ :D

[leo_mango]

Hình như món này cũng không ngon lắm,thấy mọi người bảo thế chứ mình cũng chưa từng thưởng thức bao giờ :(
Mấy cái mó cuốn cuốn em thấy nó cũng tương tự nhau thì phải :-/ :)

[kristiano]

KHông giống đâu em . Em cứ thử thì biết , khác nhau cách chế biến , khác nhau hương vị , khác nhau cái nhân bên trong , khác nhau giavij chấm, khác nhau cả đồ uống đi kèm nữa . Hay lắm đó , em cứ hỏi chị Diệp mà xem

[baby_duck]

Hum wa vừa ăn phở cuốn với mấy anh chị xong, cũng được phết nhẩy!!! Hum nào có rì lại hẹn ăn típ thì nhớ rủ iem gái nhỏ này đi nhá!! Hông là iem khóc đóa!! :D

[AMoon4ever]

Originally posted by bùi bích diệp@14:57, 21/08/2005
hơ hơ Đức ui, cửa hàng chính chủ nó nằm ở đâu thế, địa chỉ rõ ràng cho chị đi để bao giờ Kiên về chị còn đãn nó đi ăn cái hic, nghe nói đã thấy ngon rùi thèm quá rồi đấy. Kiên ơi bao giờ về thế, chị em mình cùng đi chơi nào, ngon lắm đấy

Quoted post

Cái cửa hàng hôm nọ em dẫn mọi người đi là cửa hàng chính đó ! Bà chủ này là người sáng chế ra mốn phở cuốn !!! :D

[just_kidding]

Hình như là cử hàng Chinh Thắng thì phải , bọn bạn em toàn dẫn lên đấy ăn , kêu ở đấy là đầu tiên ở Hà Nội , nhưng em ăn hàng nào cũng kêu là có ở Hà Nội trước tiên :) -----> chẳng bít đường nào mà lần!!!

[kristiano]

Hàng nào thấy lợi chẳng gào lên là mình là hàng đầu tiên hả em . Chuyện đấy thì kệ thôi. Phải xem hàng nào ăn ngon va phục vụ nghiêm túc là đc rồi

[roonaldoo]

ặc tuần trước lên Hồ Tây ăn phở cuốn
ngồi ngay cạnh bà chủ...
hxx đang cắm cúi, loay hoay cuốn cho khách,
1 con ruồi đâu ko bít vo ve đậu trên đùi "non" của bà
"tét" phát...chết nó lun...hxx tay vỗ ruồi đó tiếp tục công việc cuốn phở
:-SS :-SS gọi rồi chuồn sao đc :(( :((

[poupee]

thui Kiên ơi kiểu này muốn biết hàng nào ngon thì chị em mình phải bỏ ra mấy buổi ăn thực nghiệm mới được, biết ngay hàng nào ngon hơn hàng nào ngay mà... :D nhưng hôm trước đi ăn cùng ca hội chị thấy hàng đó cũng ngon lắm, phở cuốn ngon hơn phở chiên giòn em ạ, về chị em mình đến hàng đó đầu tiên nhé :D :D :D

[kristiano]

Hehe , thôi chị thử trước đi , rùi em về quân ta chỉ đánh chiếm 1 hàng thôi để còn thời gian đánh chén các món khác chứ về rùi mới đi chọn thì hic hic . Làm sao kịp hả chị , nghỉ phép kịch kim cũng chỉ đc 2 3 tuàn thôi mà :(

[peeves]

Phở cuốn Ngũ Xã bây giờ khó phân biệt hàng nào ngon nhất lắm! Đơn giản vì hàng nào bây giờ cũng như nhau cả! Tại peeves hỏi rồi, món này đơn giản, không có bí quyết, chỉ ăn nhau ở cách cuốn phở thôi! Cho nên ở Ngũ Xã hàng nào cũng chơi được hết! Giống nhau lắm!

[chích]

hiz, hồi trước em cũng thích ăn phở cuốn lắm, nhưng có một lần đến nhà cô em ruột bố, cô làm phở cuốn cho bữa tối, ăn bét nhè đến phát ngán thì thôi, nên bây giờ cũng chẳng còn thích lắm nữa, ăn thì cũng được nhưng mà ít thôi

[peeves]

Thế này là bị bão hòa rồi! :)) Kẻ ăn không hết người thừa đổ đi! :|

[poupee]

Cái gì ăn nhiều mà chả ngán, vừa ăn vừa thưởng thức thì mới thấy hết cái ngon chứ, Phở cuốn thì ở Ngũ Xã là nổi tiếng nhất rồi đâu đâu cũng thấy phở cuốn, nhưng chị thấy cái hàng hôm offline ăn là ngon rùi chứ có hàng chị vào ăn dở ko chịu đuợc, chị hay ăn cái hàng ở ngã 3 cầu Ngũ xã thui, cũng ổn

[roonaldoo]

em nghe phở Ngũ Xá nhiều quá
hôm nao lên chén mơi đc
nhưng cụ tỷ thì hàng đó là đây vậy các anh chị em cô bác ới ờ :-/

[peeves]

Lần nào em đi ăn Phở cuốn tính ra cũng chỉ mất 37 nghìn&#33; Không thay đổi&#33; :D 2 đứa bọn em ăn được 10 cái phở cuốn và 1 đĩa phở rán < hoặc phở chiên> cộng thêm 2 cốc nhân trần đá&#33; Hết&#33; Lần nào cũng thế, dễ tính ấy mà&#33; :D

[kristiano]

híc híc &#33; Ăn uống thích chửa , gặp phải anh thì anh chơi hai gói phở ăn liền rồi mời Vợ đi ăn cho nó đỡ tốn , vì anh nă nhiều mà :))

[Be_Bi]

Hàng chính chủ là hàng Qua Cầu á , mình toàn ăn Vinh Phong đối diện đấy . Hiz hiz .

[Dream-sea]

Ngũ Xã là đâu cơ các anh các chị :D Quê quá ;))

[poupee]

ở hồ Trúc Bạnh đó em, chẳng lẽ em chưa lên hồ Tây chơi sao???
@Kristano: bao giờ về nước, đi ăn phở cuốn thì nhớ áp dụng chiến thuật ăn mì trước khi đi ăn nhé, em ăn khỏe thế thì ăn phở đến ngấy mất thì mới no được mất cả ngon đi :) nhớ nhé

[kristiano]

Hì hì , vấn đề là em có ngấy đâu cơ chứ . Ăn cho đã rồi lại nghỉ vài tuần là lại như mới thôi . Huống chi sang đây thì em mất cả cái thú đc hưởng các món ăn quê nhà rồi .híc híc

[roonaldoo]

hóa ra chỗ phở cuốn sâu sâu bên trong trên Hồ Tây là Ngũ Xá ah :))
toàn ăn tối, đêk nhìn tên phố :P

[ncmaof]

Originally posted by roonaldoo@19:15, 24/09/2005
hóa ra chỗ phở cuốn sâu sâu bên trong trên Hồ Tây là Ngũ Xá ah :))
toàn ăn tối, đêk nhìn tên phố :P

Quoted post

Hồ trúc bạch ko phải hồ tây Hạnh saha ạ. ;)) .Mà chú đi buổi tối đi ăn thì nhớ mặc áo trắng nhé ko toàn thân đen sỳ người ta lại ko thấy dẫm vào người thì khổ :D . Đúng là cái món đấy hôm đầu an lạ miệng ăn vào thật nhưng càng ăn càng thấy trán. :(

[poupee]

"chán" hay "trán" đây hả ông ncm, hehe phở cuốn ngon thế còn chê, ăn nhiều thì ngán nhưng chán thì chả chán được, hấp dẫn thế cơ mà, nhưng ăn phở cuốn vẫn thích hơn ăn mấy món phở chiên hay phở xào kia, đi ăn thì chỉ hay ăn phở cuốn thôi hoặc thêm 1 đĩa chả ngan nữa chứ ko gọi mấy món kia bao giờ :/

[Brooklyn]

hehe,có ai có add chính xác ko....chẹp,làm phát ngũ xã rùi chui lên Highlands ngồi cũng hay..hehe,thưởng thức gió hồ Tây....đc đấy

[ncmaof]

Có anh có đây này Linh Nổ :P . Hôm sau bố trí đưa ngừoi yêu đi anh chăm sóc hộ cho rồi tha hồ mà đựoc hưởng gió độc ;)) . Đùa chứ hôm nào chú thích đi ăn cứ phone cho anh anh dẫn đi ăn uống thoải mái đến chán thì thôi. :D

[poupee]

Mời chị đi rùi chị dắt đi, Brooklyn, đảm bảo ngon lại ko có gió độc nữa :D đồng ý ko? trời se se này mà đi ăn phở cuốn rồi dạo một vòng hồ thì đêm chỉ có ngủ ngon và nhớ mãi thôi. chố đó khó tìm nên phải có người dắt vào tận nơi mới đúng địa chỉ chứ nói thì chả biết đường nào mà lần đâu em ạ :P

[Brooklyn]

to poupee : hí hí,thế lày là phải làm hợp đồng roài...hehe,mà ko phải cứ làm là đi đc luôn đâu...hehe,phải có thứ tự đóa...hehe

to anh Mạnh : sao tốt với em thí...hehe,lại mún lăn tăn j à...hehe,để hum nào rảnh em rủ cả " nó " đi cho vui nhá,em với ng iu em,anh với " nó " hehe

[ncmaof]

Originally posted by Brooklyn@20:56, 1/10/2005
to anh Mạnh : sao tốt với em thí...hehe,lại mún lăn tăn j à...hehe,để hum nào rảnh em rủ cả " nó " đi cho vui nhá,em với ng iu em,anh với " nó " hehe

Quoted post

hix chú Linh nổ này chỉ đựoc cái nói nghi ngờ vớ vỉn. mà có đợi chú có mà đến tết Công gô cũng ko thấy đâu ;)) . Anh rủ chú đi trong sáng mà chú lại bảo anh lăn tăn :( à mà hôm nào rủ cả ông Dương hâm và cả bà người yêu đi ăn luôn nhé lâu ngày anh cũng chưa gặp.

[Savoir Aimer]

Cái gì ăn nhiều mà chả ngán, vừa ăn vừa thưởng thức thì mới thấy hết cái ngon chứ, Phở cuốn thì ở Ngũ Xã là nổi tiếng nhất rồi đâu đâu cũng thấy phở cuốn, nhưng chị thấy cái hàng hôm offline ăn là ngon rùi chứ có hàng chị vào ăn dở ko chịu đuợc, chị hay ăn cái hàng ở ngã 3 cầu Ngũ xã thui, cũng ổn

[vitk0ol93]

lớp e cuối năm cũg làm fở cuốn....;))
ăn bét nhè...=)):))
nh` qá còn f? ra mời các a c lớp 10 cơ...:-j

[Intruong]

móm này cũng kết dã mam Có Bác nào biết địa điểm nào có phở cuốn ngon nhứt hem

Để hôm nào rủ ra đình đến đó Trong địa bàn HN thôi nha :T

[Silver_White]

Hà Nội nổi tiếng với các món ăn ngon dân dã, bình dị mà bất cứ ai đi xa đều nhớ. Nào là bánh đúc thịt, nộm bò khô, cháo trai... và phở Hà Nội lại càng nổi tiếng hơn. Nhắc đến ẩm thực Hà Nội người ta đều nhắc đến phở - một món ăn truyền thống rất quen thuộc với người Hà Nội.

Ẩm thực Hà Nội, nhắc đến thì nhiều lắm, kể đâu hết được! Mỗi món đều có những vị đặc trưng riêng nhưng rất Hà Nội, khiến bao du khách khi đến đây đều không thể không thưởng thức, cũng như những người con Hà Nội khi đi xa đều nhớ về món ngon nhưng giản dị nơi quê nhà với tâm trạng bồi hồi, da diết. Nói đến phở, có lẽ không ai là chưa một lần thưởng thức, nhưng với phở cuốn, phở chiên phồng và phở rán lại là một cách ăn phở mới của người Hà Nội và thu hút khách thập phương.

Tuy nhiên, không phải nhà nào làm món phở cuốn này cũng ngon. Sau nhiều lần thưởng thức ở những quán khác nhau, đa số người dân Hà Nội đã chọn cho mình quán phở cuốn ở 21 Nguyễn Khắc Hiếu, con phố nằm trong làng Ngũ Xá.

Cô chủ quán khéo léo xếp từng lá bánh phở mỏng manh trông rất hấp dẫn để chuẩn bị cuốn cho khách. Một kiểu ăn phở mới lạ đây! Từng lá bánh phở mỏng như lá bánh cuốn, to bằng bánh đa nem được cô chủ để cẩn thận lên khay sạch sẽ. Sau đó lấy thịt bò xào, rau thơm, rau xà lách đặt lên lá bánh rồi cuộn lại trông hệt chiếc nem xinh xắn. Đĩa phở cuốn trắng tinh, mùi thịt bò hấp dẫn lôi cuốn thực khách, khi ăn chấm nước mắm pha chua chua ngọt ngọt và vài lát dưa góp đu đủ. Đó là phở cuốn.

Còn phở chiên phồng, cũng với những lá bánh mỏng đó, nhưng không to như bánh đa nem mà được gấp hình vuông rồi cho vào chảo dầu chiên đang sôi để bánh phồng lên và vàng rộm là được. Loại này được ăn kèm với thịt bò xào rau cải.

Còn một loại nữa là phở rán. Thực tế phở rán là phở xào giòn, chỉ khác một chút ở chỗ nó được tráng lên một lớp trứng mỏng, bỏ ra đĩa cắt thành những hình tam giác trông đẹp mắt và cũng được dùng với thịt bò xào rau cải.

Ba loại phở này đều có những vị riêng, phù hợp với sở thích của mỗi người. Người nào ăn được dầu béo, không sợ ngấy thì ăn được phở chiên phồng, phở rán. Còn dễ ăn hơn là phở cuốn. Nếu là lần đầu tiên, bạn hãy nếm thử cả ba món để biết vị, rồi hãy chọn cho mình món phù hợp mà mình yêu thích.